ColosseoRestaurante

Gramado · desde 1998

Ainda fazemos na gordura.

Quase ninguém em Gramado ainda serve a sequência na gordura. Aqui ela nunca saiu do cardápio, ao lado da tradicional e da premium. As três começam no queijo e terminam no chocolate — o que muda é o meio.

Ver as três sequências
Av. das Hortênsias, 1560 — 2º andar Reservas das 18h às 23h30 (54) 3286-7259
Espeto com pedaço de carne saindo da panela de gordura quente Pianista tocando no salão, com as mesas postas ao fundo

O cardápio

São três sequências. A diferença está no meio.

O primeiro tempo é o mesmo nas três: fondue de queijo com pães, batata baby, linguiça defumada e legumes. O terceiro também é igual em espírito — chocolate. O que muda é a carne e, no caso da gordura, o jeito de fritar.

Como funciona

A noite, em três tempos

Fondue não é um prato, é o jantar inteiro. Vem tudo à mesa, na ordem, e cada tempo dura o quanto vocês quiserem.

Pão mergulhado no fondue de queijo

Primeiro tempo

O queijo

Fondue de queijo com três tipos de pão, batata baby, linguiça defumada, brócolis, cenoura, palmito, tomate cereja e goiabada.

Carnes fatiadas e potinhos de molhos sobre a toalha branca

Segundo tempo

As carnes

A panela quente vai para a mesa e cada um frita o seu pedaço no ponto que preferir. Acompanham 14 molhos.

Fondue de chocolate com morango no espeto

Terceiro tempo

O chocolate

Chocolate preto, oito frutas, wafer e marshmallow. Na premium e na gordura entram também chocolate branco e doce de leite.

Piano no meio do salão Torre da Igreja São Pedro vista da janela do restaurante

A casa

Segundo andar, mesa de janela

Estamos na Av. das Hortênsias desde 1998, no segundo andar. De algumas mesas dá para ver a torre da Igreja São Pedro, e o piano toca no meio do salão.

Fondue leva tempo — são três tempos, afinal. A casa foi feita para isso: mesa posta, panela acesa e a noite inteira pela frente.

4,5Google · 925 avaliações
4,7Facebook · 792
4,4TripAdvisor · 979

Notas conferidas em agosto de 2026 (compilado do RestaurantGuru).

Letreiro do Colosseo Restaurante aceso na fachada

Como chegar

Av. das Hortênsias, 1560

Endereço
Av. das Hortênsias, 1560 — 2º andar
Planalto, Gramado/RS
Estacionamento
Vagas em frente ao prédio.
Reservas
Das 18h às 23h30. O calendário mostra os dias e horários com lugar.